Tekst źródłowy

{{Odmiana infobox
|kolor=#99B3FF
|odmiana=Baco noir
|rodzice=Folle blanche x Vitis riparia
|mrozoodporność=-28
|kolor gron=ciemne,
|zapylanie=własnopylna
|zastosowanie=przerobowe
}}
== Opis ==
Odmiana została uzyskana w 1894 roku przez francuskiego winogrodnika i szkółkarza François Baco z Bélus (departament Landes). W okresie międzywojennym była rozpowszechniona we Francji (głównie w Burgundii i Anjou). Obecnie  uprawiana głównie we wschodniej Kanadzie i stanie Nowy Jork, gdzie zajmuje kilkaset hektarów. Krzewy Baco noir są dość wytrzymałe na mróz i choroby. Owoce wcześnie dojrzewają i odznaczają się aromatem zbliżonym do winorośli europejskiej.
Grona małe do średnich, cylindryczne, zwarte. Jagody o małych rozmiarach i okrągłym kształcie z czarną skórką, miękką miazgą i zielnym smakiem.

== Choroby ==
Jest umiarkowanie podatne na zamierania Eutypa, mączniaka prawdziwego i zgnilizny botrytis.
Mało podatny na mączniaka rzekomego, antraknozę, plamistość liści i Phomopsis.
== Wina ==
"Wina czerwone powstające w wyniku dłuższej maceracji zawierają sporo czerwonego barwnika i kwasów oraz umiarkowaną zawartość tanin. Jako wina młode są często dość ostre, z lekkim trawiasto-ziołowym posmakiem charakterystycznym dla V. riparia. Mają jednak odpowiednią strukturę i dobrze dojrzewają, szczególnie w beczce. Nabierają wówczas równowagi i rozwijają złożone aromaty dojrzałych leśnych owoców, cygar, dymu i przypraw korzennych. Z odmiany baco noir powstawały w ostatnich latach bodaj najlepsze kanadyjskie wina czerwone".(cyt.Czas wina)

== Cięcie ==

== Synonimy ==
Baco 1, Baco N ° 1, Baco # 1, Bacoi, Bago, Bakon, Bako Speiskii

== Klony ==
The George

== Tematy na naszym forum==

== Literatura ==
*https://www.fulkersonwinery.com/fruit/baco-noir/

== Zdjęcia ułatwiające identyfikację ==
[http://www.hvwinemag.com/common/images/baco_noir.jpg grono]
[http://cdn.shopify.com/s/files/1/1537/5553/products/12084_grande.jpg?v=1486446139 grona]
[https://www.oregonwines.com/wp-content/uploads/2017/10/baco_noir.jpg grono]
[http://www.winetypeswiki.com/_media/wine/baconoir/baconoir/baconoir.jpg?w=195 krzew]
[http://grapeseek.org/grapepictures/baco_noir.JPG krzew]

== Zdjęcia ==

'''Koronka'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>
Plik:foto1.jpg|opis zdjęcia
Plik:foto2.jpg|opis zdjęcia
</gallery>

'''Liście'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>


</gallery>

'''Kwiatostan'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>


</gallery>

'''Grona'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>


</gallery>

'''Jagody'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>


</gallery>

'''Krzew'''
<gallery widths=150px heights=150px perrow=4>


</gallery>
[[Kategoria:Odmiany|Baco noir.]]