Dornfelder

Z Winogrona.org

Dornfelder
Dornfelder - grono, foto: Jakub Nowakowski
Rodzice	Helfensteiner x Heroldrebe
Gatunek	Vitis vinifera
Kraj pochodzenia	Niemcy
Masa grona	150-250 g
Rozmiary jagód	15 mm mm
Masa jagód	3,1 g
Termin dojrzewania	5-10.10
Mrozoodporność	-20 do -22 °Cwarning.pngKonwersja dla jednostki „do-22°C” nie jest obsługiwana.
Kolor gron	czarne
Zapylanie	własnopylna
Zastosowanie	ogólne
Zawartość cukrów	18,2 °Bx

Opis

Dość mrozoodporna nowa niemiecka odmiana przeznaczona zarówno do wyrobu wina jak również ze względu na bardzo smaczne owoce do bezpośredniego spożycia. Odmiana odporna na typowe chroby winorośli. Odmiana warta szerszych prób w polowej uprawie w polskich warunkach klimatycznych. Wzrost bardzo silny. Wymaga ograniczenia plonowania. Rozwój krzewu wczesny i dlatego wrażliwy na późnowiosenne przymrozki.

Wg prof. J.Lisek^[1]

Wzrost : silny do bardzo silnego. Jednoroczne pędy grube i sztywne. Pasierby słabe i nieliczne. Struktura krzewu luna i uporządkowana

Mrozoodporność : nieco większa niż Pinot Noir ,ale mniejsza niż Riesling Skierniewice 6/01/2009 przy -23ºC wymarzło 40,9% pąków ,a u „Riesling) 13,5% Skierniewice 26/01/2010b przy -28,1ºC wymarzło 93% pąków, a u „Riesling” 60,5%

Grona: duże lub bardzo duże 316g , stożkowate, często rozgałęzione ze skrzydełkami.

Jagody: granatowoczarne z obfitym woskowym nalotem, kuliste, średnie lub duże 3,1g .

Dojrzewanie: późne, zazwyczaj kilka dni po Pinot Noir. Skierniewice – 5/10/2009

Parametry

Parametry : 5/10/2009 – grona 316g, jagody 3,1g, ekstrakt 18,2%

Wino

Wino o ciemnej intensywnej barwie, z owocowym aromatem czereśni, jeżyn, migdałów i zrównoważonymi taninami.

Choroby

odporność nieco powyżej przeciętnej, niż dla winorośli właściwej

Cięcie

Długie. Pąki 1-4 często niepłodne.

Wg prof. J.Lisek^[1]

Krzew nie ma specjalnych wymagań co do formy prowadzenia, ale pień powinien być na tyle wysoki , aby duże grona nie stykały się z glebą. Zadawalający plon nawet przy cieciu na 3-5 oczkowe czopy, a wysoki plon przy cieciu łozy na 6-8 pąków.

Synonimy

Literatura

1. ↑ ^{1,0 1,1} wino.bib/lisek-2011: Cite error 9; <BIBCITE_ERROR_9> ^Bib

Linki

artykul datenbanksoftware

Zdjęcia

Dornfelder - grono, Foto: cianek	Dornfelder - koronka; Foto: ZbyszekB	Dornfelder - liść; Foto: ZbyszekB	Dornfelder - pąki kwiatowe; Foto: ZbyszekB
Dornfelder - kwiatostany; Foto: ZbyszekB	Dornfelder - grona; Foto: Jakub Nowakowski	Dornfelder - grona; Foto: Jakub Nowakowski	Dornfelder - grono-2 ga połowa września 2010; Foto: ZbyszekB